La Gerencia Regional de Agricultura desarrollará estrategias para hacer frente al desafío que tienen los campesinos con el Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Perú y Estados Unidos.Una de las primeras acciones emprendidas es capacitarlos para darle valor agregado a la producción agraria y pecuaria, de tal manera que pueda salir a la venta en momentos oportunos, aprovechando nichos de mercado, declaró el gerente Walter Novoa Miranda.
Los productores pueden competir en el TLC con productos que no existen en el mundo, tal como la industrialización del tomatillo, el pur pur, yerbas aromáticas en aceites y filtrantes, entre otros, enfatizó.
Estas iniciativas serán posibles de ejecutar si los campesinos fortalecen su organización, a fin de darle sostenibilidad en el tiempo a la producción, por eso que Promoción Agraria trabaja en el tema de Gestión Empresarial.
Una de las primeras acciones emprendidas es capacitarlos para darle valor agregado a la producción agraria y pecuaria, de tal manera que pueda salir a la venta en momentos oportunos, aprovechando nichos de mercado, declaró el gerente Walter Novoa Miranda.
Los productores pueden competir en el TLC con productos que no existen en el mundo, tal como la industrialización del tomatillo, el pur pur, yerbas aromáticas en aceites y filtrantes, entre otros, enfatizó.
Estas iniciativas serán posibles de ejecutar si los campesinos fortalecen su organización, a fin de darle sostenibilidad en el tiempo a la producción, por eso que Promoción Agraria trabaja en el tema de Gestión Empresarial.
“No olvidemos que el reto del TLC significa calidad en la producción”, expresó el gerente regional. En este sentido, la gerencia firmó un convenio de cooperación institucional entre el Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial (Senati) para capacitar en procesamiento de frutas y hortalizas, derivados lácteos y panadería.
Alternativa lechera
En la región La Libertad existen 6 mil 500 pequeños productores con más de seis litros por vaca y en la sierra liberteña existen 14 mil 756 cabezas de ganado lechero que producen 18 mil toneladas al año.
Novoa Miranda señaló que actualmente la producción lechera no rinde significativos ingresos a sus productores, porque se vende a precios ínfimos. El otro negocio es la carne de los vacunos, pero poco alentador desde el punto de vista económico.
En este sentido se busca darle valor agregado a la leche, transformándolo en queso fresco, yogur frutado, mozzarella, manjar blanco, entre otros, productos.
“Estos productos podrán tener mercado asegurado en las ciudades costeras y hasta podrían colocar sus productos en los mall, siempre y cuando se organicen y hagan sostenible en el tiempo su producción. Por la calidad de los productos, no dudamos que luego de la capacitación de Senati será de primer nivel”, puntualizó el gerente.
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