Locales de la Ciudad de la Eterna Primavera ofrecerán este sábado alrededor de 5 mil copas del trago de bandera. En la Ciudad Blanca también habrá degustación masiva.(El Comercio) En el norte no solo están de fiesta por el Concurso Nacional de Marinera sino también por el Día del Pisco Sour, cuyas celebraciones se realizarán este fin de semana en el local central de la Universidad Nacional de Trujillo.
Esta vez los pañuelos blancos no serán lo único que se agite en el aire, también lo harán las cocteleras de los barmans que mezclarán el espirituoso con jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en busca del mejor coctel.
FESTIVAL GASTRONÓMICO
Javier Caro Infantas, presidente de la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad, indicó que en paralelo se llevará cabo el sexto Festival Gastronómico de la ciudad, en el cual se ofrecerán los mejores platos típicos de la región.
También precisó que en esta edición especialistas de una reconocida universidad, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y la Academia Peruana del Pisco dictarán conferencias sobre la cocina nacional y el espirituoso.
Además, a partir del 6 de febrero y durante una semana estará a la vista en la Plaza Mayor la muestra fotográfica denominada “Pisco Sour y Gastronomía Norteña”.
EN AREQUIPA
El sábado, en el balneario La Punta, en Camaná, habrá una degustación masiva en la que participarán los 33 productores del aguardiente de uva con denominación de origen de Arequipa.
Y eso no es todo, el 12 de febrero, se llevarán a cabo dos festivales de pisco sour en las provincias de Caravelí y Castillas, zonas consideradas principales productoras de pisco en Arequipa.
Cabe mencionar que los valles de este departamento producen 400 mil litros de pisco al año, cifra que desde los últimos tres años va en aumento debido al crecimiento interno del consumo del aguardiente de uva.
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