La provincia de de Santiago de Chuco es la mayor productora del tubérculo en la región.
Según la Gerencia Regional de Agricultura, La Libertad está entre las tres primera regiones a nivel nacional en la producción de papa, alcanzando una obtención anual de 435 mil 986 toneladas, siendo la provincia de de Santiago de Chuco la mayor productora del tubérculo, seguida de Julcán.
Y para resaltar ese logro, el próximo 30 de mayo se realizará en Trujillo un Festival Gastronómico por el ‘Día Mundial de la Papa’ en el local del Centro Regional de Capacitación la cuadra 18 de la avenida España.
La degustación de diversos platos típicos preparados a base de este tubérculo, así como la exposición de las variedades de papa serán parte del programa especial preparado para esta fecha.
Fuente: Diario La Industria
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