Agotaron ventas durante el “Día Nacional del Ceviche”

“Su Majestad el Ceviche” será masificado

Trujillo, La Libertad.- Las ventas de las diversas variedades de nuestro plato bandera ofertadas durante el evento gastronómico “Su Majestad el Ceviche” organizado por celebrarse el día nacional de nuestro plato bandera superaron largamente la expectativa. Pasada la una de la tarde del martes último muchas personas se esforzaban en conseguir los últimos potajes.
La primera regidora de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), Gloria Montenegro Figueroa, adelantó que se adoptarán las previsiones del caso para masificar el evento. “Queremos que cada año sea mejor. Vamos a involucrar a las instituciones, organizaciones sociales de base y restaurantes para que, con apoyo de la municipalidad, tenga connotación nacional”, dijo.
“He probado algunas variedades de lo que han preparado los estudiantes de la Escuela Formatur y francamente que todo está muy rico y barato”, agregó tras un breve recorrido por los ambientes acondicionados con toldos en la plazuela El Recreo para realizar el evento.

Destacó igualmente la participación de restaurantes y de 120 alumnos de la Escuela de Hostelería, Cocina y Turismo – Formatur, coorganizador de este evento gastronómico junto a la MPT. El público presente también se deleitó con algunos tragos preparados y la participación de la Banda de Músicos de la Municipalidad de Trujillo.
Los que participaron en un concurso en el que participaron “Don Cheba”, “El Paisa”, “La Strada” y “Puerto Morin”, siendo este último el ganador del concurso para restaurantes con su vistoso y sabroso platillo de ceviche mixto.
Se contó con 7 variedades de platos como el popular ceviche de pescado, mixto, tiradito y de caballa salada, que estuvieron a 5 soles; así como el ceviche de cangrejo, de conchas negras y chinguirito, estuvieron a 7 soles.

“Su Majestad el Ceviche” mañana en la plazuela El Recreo

Conmemorando el día nacional de este platillo

Trujillo, La Libertad.- Los paladares exigentes tienen mañana una excelente oportunidad para saborear hasta 7 clases de muestro plato bandera: el ceviche. Será durante el evento gastronómico “Su Majestad el Ceviche” que se organiza en la Plazuela El Recreo con motivo de celebrarse el día nacional de este popular y muy solicitado potaje.
La subgerente de Turismo de la Municipalidad Provincial de Trujillo, Angélica Villanueva Guerrero, dijo que todo está listo para recibir a las personas que deseen saborear este plato en sus diversas variedades, el que irá acompañado de pisco sour y otros tragos preparados por alumnos de la Escuela de Hostelería, Gastronomía y Bar – FORMATUR,
“La actividad está proyectada hasta las tres de la tarde, pero aunque se trata de un martes, suponemos que el púbico agotará las reservas antes, por su bajo costo. El ceviche simple de pescado costará tres soles y el de conchas negras cinco soles”, indicó.
Los platillos serán preparados por los alumnos mas destacados de Formatur. Durante el evento habrá dos concursos, uno para alumnos y otro para los restaurantes mas representativos de Trujillo, premiándose al final a los mejores ceviches.

Mabel Chávez Carruitero, gerente de Formatur invitó a participar en esta actividad en la que habrá ceviche de pescado, con mariscos, ceviche mixto, de conchas negras y chinguirito, entre otros. Los alumnos y profesores de esta escuela enseñarán cómo se prepara el ceviche.
A las 9:30 a.m. ellos saldrán en un pasacalle desde su local en Av. Larco hasta la plazuela El Recreo, donde a las 11:00 a.m. habrá una breve ceremonia. Se ha previsto la presentación números artísticos con alumnos de los talleres de danzas de la subgerencia de Juventud de la MPT y la presentación de la Banda de Músicos de Seguridad Ciudadana.
De esta manera y por segundo año consecutivo la Municipalidad de Trujillo celebra esta fecha junto a la comunidad y promueve el consumo masivo y barato del ceviche, agregó finalmente Villanueva Guerrero.

El martes 28 Trujillo se celebra el “Día Nacional del Ceviche”

MPT y Formatur organizan evento en plazuela El Recreo

Trujillo, La Libertad.- Por celebrarse el próximo martes 28 el “Día Nacional del Ceviche” la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) y la Escuela de Escuela de Hostelería, Gastronomía y Bar – FORMATUR, están organizando diversas actividades entre las que destaca la exposición venta “Su Majestad el Ceviche”, que se realizara en la plazuela El Recreo.
El regidor Juan José Fort Cabrera destacó que la fecha servirá para degustar el ceviche en diversas variedades e invitó a la población en general a participar del evento gastronómico.
En conferencia de prensa realizada en el Salón Consistorial de Palacio Municipal, el gerente de Desarrollo Económico Local de la comuna provincial, Eduardo Azabache Alvarado, adelantó que la exposición se realizará el martes 28, en la Plazuela el Recreo, desde las 11:00 a.m. hasta las 3 p.m.
“Hay que valorar nuestro patrimonio. La comida es parte de nuestra cultura viva y es otro recurso turístico que debemos aprovechar mejor. No solo debemos pensar en atraer turistas promoviendo a Chan Chan y las Huacas del Sol y la Luna. Que eso no nos limite, podemos atraer mas visitas promoviendo la práctica de surf en Huanchaco o paseos campestres a la campiña de Moche, por ejemplo”, dijo, refiriéndose a explotar mejor el turismo sostenible.

“Se pondrán a la venta, a bajos precios, ceviche preparados por los mas destacados alumnos de Formatur y habrá dos concursos, uno para los alumnos y en el otro participarán los restaurantes mas representativos de Trujillo, premiándose al final a los mejores ceviches”, dijo por su parte la subgerente de Turismo de la MPT Angélica Guerreo Villanueva.
Mabel Chávez Carruitero, gerente de Formatur también invitó a la comunidad en general a participar en esta actividad en la que los alumnos y profesores de esta prestigiosa escuela enseñarán cómo se prepara y ofrecerán al público interesado diversa información respecto a este delicioso potaje considerado como nuestro “plato bandera”.
Agregó que a las 9:30 a.m. del martes 28 los alumnos de Formatur saldrán en un pasacalle desde su local hasta la plazuela El Recreo.
El chef oficial de Formatur, Julio Sánchez Concha, adelantó que habrá ceviche de pescado, con mariscos, ceviche mixto, de conchas negras y chinguirito, entre otros. Adicionalmente al ceviche los asistentes podrán acompañar su platillo con nuestro “licor bandera” el pisco sour y otros tragos preparados.
De esta manera y por segundo año consecutivo la Municipalidad de Trujillo celebra esta fecha junto a la comunidad y promueve el consumo masivo y barato del ceviche, el que se ofrecerá en diversas y atractivas presentaciones.