Moche, La Libertad.- Con la finalidad de fomentar el consumo de pescado por su alto valor nutritivo, la Gerencia de Producción del Gobierno Regional de la Libertad en convenido con La Municipalidad Distrital de Moche, dio por inaugurado el primer taller denominado “La importancia del consumo de pescado”. Este taller está dirigido a los clubs de madres del Distrito de Moche, con la intensión de sensibilizar a las madres de familia del alto valor nutritivo que tiene el consumo de pescado en su menú diario.La capacitación estuvo a cargo de Alicia Urquiaga Paredes, promotora de la Gerencia de Producción; dentro del marco de su exposición manifestó la gran importancia que tiene el consumo de pescado; ya que posee propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable. Así mismo recomendó consumir pescado tales como furel, caballa, sardina, anchoveta que disponen de proteínas de excelente calidad y un excelente perfil de lípidos más saludable que el de otros alimentos.
Así mismo, la Sra. Canderalaria Asmat, coordinadora del Vaso de Leche de la Municipalidad; informe que estás capacitaciones serán para todos los clubs de madre del distrito de Moche. Y la clausura será el día 15 de Julio en el auditorio de la Municipalidad de Moche, donde se realizará un concurso de platos típicos preparados a base de pescado.
