Tras capacitar al personal que atiende al público, monitorear el servicio e higiene de los locales, tomar muestras bacteriológicas de los productos ofrecidos y analizarlos en su laboratorio, la Municipalidad de Trujillo entregará este jueves 30 la Certificación de Establecimiento Público Saludable a 11 restaurantes y servicios afines de la ciudad.
En ceremonia pública a realizarse a las 10 a.m., el alcalde César Acuña Peralta entregará personalmente esta certificación que busca motivar al empresariado local y personas dedicadas a la venta de alimentos a mejorar su pulcritud y niveles de atención.
El sub gerente de Salud de la MPT, Cristian Díaz Cava, adelantó que desde abril pasado, se capacitó a manipuladores de alimentos, entre mozos, cocineros, administradores y propietarios de restaurantes y afines.
Los establecimientos que serán distinguidos con el certificado son los resturantes: Chelsea, Romano (de Urb. El Recreo y el de jirón Pizarro), Asturias; chifa Han Muy, cebichería El Marisco del Amor, pollería Rocky's (de Av. Larco); y los restaurantes de los hoteles: Libertador, Los Conquistadores, El Recreo y El Paraíso (ubicado frente al Club Libertad).
En ceremonia pública a realizarse a las 10 a.m., el alcalde César Acuña Peralta entregará personalmente esta certificación que busca motivar al empresariado local y personas dedicadas a la venta de alimentos a mejorar su pulcritud y niveles de atención.
El sub gerente de Salud de la MPT, Cristian Díaz Cava, adelantó que desde abril pasado, se capacitó a manipuladores de alimentos, entre mozos, cocineros, administradores y propietarios de restaurantes y afines.
Los establecimientos que serán distinguidos con el certificado son los resturantes: Chelsea, Romano (de Urb. El Recreo y el de jirón Pizarro), Asturias; chifa Han Muy, cebichería El Marisco del Amor, pollería Rocky's (de Av. Larco); y los restaurantes de los hoteles: Libertador, Los Conquistadores, El Recreo y El Paraíso (ubicado frente al Club Libertad).
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