El jugoso carnero al horno o la nutritiva carne de alpaca en igual presentación, acompañados de papas sancochadas y ensalada, serán los protagonistas de la cena por Navidad de las familias huancavelicanas.
Juan Rojas de la Cruz, encargado de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) de Huancavelica, explicó que dichos platos son los tradicionales en los hogares huancavelicanos durante esta fecha especial.
Desde hoy las familias ya dejan aderezadas las carnes a fin de que el sabor al momento de servir sea más agradable.
Para beber, dijo, se sirve un trago muy famoso denominado “El chuto huancavelicano” preparado a base de agua de coca, con un poco de anís y pisco, “para bajar un poco la grasa como se dice”.
También se acostumbra servir el clásico panetón con los tradicionales ponches de guindón y maca, así como maní tostado o carne seca.
En estos momentos los hogares lucen adornos navideños y belenes o pesebres donde se adora al Niño Manuelito, quien es la máxima expresión de esta festividad religiosa.
En este departamento también destaca la multitudinaria competencia de las Danzas de las Tijeras para adorar al Niño Manuelito, la cual se inició en la víspera y se prolongará hasta el domingo 28. (ANDINA)
Juan Rojas de la Cruz, encargado de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) de Huancavelica, explicó que dichos platos son los tradicionales en los hogares huancavelicanos durante esta fecha especial.
Desde hoy las familias ya dejan aderezadas las carnes a fin de que el sabor al momento de servir sea más agradable.
Para beber, dijo, se sirve un trago muy famoso denominado “El chuto huancavelicano” preparado a base de agua de coca, con un poco de anís y pisco, “para bajar un poco la grasa como se dice”.
También se acostumbra servir el clásico panetón con los tradicionales ponches de guindón y maca, así como maní tostado o carne seca.
En estos momentos los hogares lucen adornos navideños y belenes o pesebres donde se adora al Niño Manuelito, quien es la máxima expresión de esta festividad religiosa.
En este departamento también destaca la multitudinaria competencia de las Danzas de las Tijeras para adorar al Niño Manuelito, la cual se inició en la víspera y se prolongará hasta el domingo 28. (ANDINA)
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