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lunes, 13 de febrero de 2012

Aumento de calor y radiación solar pueden propiciar hongos y sarpullidos

Lima (ANDINA).- El aumento de la temperatura y de la radiación solar en el verano puede ocasionar problemas dermatológicos, advirtieron hoy especialistas de EsSalud, al sugerir a la población que, ante estos casos, acuda al dermatólogo y evite la automedicación.
Si bien ambas afecciones son las más comunes en los meses de calor, también pueden presentarse otras de origen bacteriano, como el impétigo (dermatosis inflamatoria e infecciosa caracterizada por la aparición de vesículas con pus aisladas o aglomeradas).
Verónica Galarza, del Servicio de Dermatología del hospital Alberto Sabogal de EsSalud, detalló que esta afección a la piel se puede contagiar de una persona a otra.
La especialista indicó que los hongos, por lo general, se presentan por la falta de higiene de las personas, así como por el mal mantenimiento y desinfección de las piscinas, pozas, duchas, entre otros factores de riesgo.
En el caso de la higiene personal, la experta recomendó el aseo constante con jabón y no usar calzado muy cerrado, pues con las altas temperaturas se incrementa el sudor del pie, lo que favorece la presencia de los hongos.

Asimismo, insistió en el cuidado que se debe tener al ingresar a una piscina o ducha. Por eso, se recomienda bañarse con sandalias y secarse bien entre los dedos, uno por uno.
Sobre el sarpullido dijo que este, generalmente, se presenta en niños pequeños por el excesivo sudor. En este caso, es recomendable no abrigar mucho al niño y bañarlo con mayor frecuencia.
Galarza sugirió no usar talcos, pues este producto tapa los poros cuando el niño necesita sudar.
En todos estos casos, puntualizó que la persona no debe automedicarse, sino acudir al dermatólogo para que, en primer lugar, detecte la causa del problema, que puede ser un virus o bacteria, y luego se establecerá el tratamiento debido.

viernes, 7 de enero de 2011

Cómo prevenir y erradicar los hongos de la piel

Los hongos atacan la piel con más intensidad en verano, principalmente los pies suelen ser los más afectados. Sepamos qué hacer para evitarlos.

(RPP).- La presencia de hongos en la piel es más frecuente en verano debido al calor y la humedad, una de las zonas más afectada es la de los pies, pero sobretodo las uñas, tal como explica el dermatólogo Carlos Echevarría.
En diálogo con RPP Noticias, el especialista señaló que una forma adecuada de prevenir los hongos es mantener secas y ventiladas las áreas de la piel que suelen estar cubiertas. Otro punto importante es la utilización de sandalias a la hora de ingresar a lugares como baños, duchas y lugares concurridos como las piscinas.
En otro momento, Echevarría precisó que en casa se debe utilizar lejía para la limpieza y desinfección de los baños y prendas como las medias. Insistió en la necesidad del lavado de manos constante para evitar que los hongos se propagen en otras partes del cuerpo.
Finalmente, hizo un llamado para que en esta época de sol, busquemos a un especialista para el tratamiento antimicótico más adecuado. Reiteró que la prevención es la mejor forma de evitar el ataque de hongos, sobre todo en uñas y pies.

jueves, 19 de agosto de 2010

Chavimochic produce hongos comestibles

La Libertad.- ntinúa su labor de promover cultivos alternativos en favor de los agricultores de los valles antiguos de Chao, Virù y Moche.
El Laboratorio de Biotecnología, ubicado en Campamento “San José” – Virú, viene produciendo hongos comestibles un alimento orgánico – ecológico de alto valor nutricional y de bajo costo de producción, informó el Ing. Huber Vergara Díaz, Gerente General del PECH.
Las variedades de hongos comestibles que promueven son: “Champiñón Ostra” (pleorotus ostreatus), “Shiitaki” (lentinula edodes) y “Champiñom” (agaricus bisporus).
En la producción de hongos comestibles se utilizan remanentes agrícolas: bagazo de caña, coronta, chala de maíz, broza de espárrago, tallos, hojas de stevia, pajilla de arroz, es una opción de producción diversificada en zonas de bajos recursos económicos, anotó.
Además, los hongos comestibles tienen propiedades medicinales: controlan el colesterol, el sistema cardiovascular, hipertensión, alivian hepatitis, reumatismo, tumores.
Los hongos o setas son apreciados en la gastronomía, sus sabores y aromas son gratos a las comidas; es una excelente opción alimenticia, bajo en azúcar y calorías, alto contenido de proteínas, aportan vitaminas C,D, provitamina A, niacina, ácido fólico, vitaminas B (B2, B3); seleno, magnesio, fósforo, calcio, yodo, potasio y zinc, además de estimular la actividad cerebral y nerviosa, es eficaz para combatir la anemia.

El cultivo fue conocido por culturas precolombinas. En Guatemala se encontraron hongos esculpidos en piedra del siglo V antes de Cristo; también dibujos mexicanos del siglo XVI que muestran hongos consumidos por nativos.
Actualmente, la gastronomía nacional fomenta el consumo de hongos, es común encontrarlos en los mercados populares y en los supermercados, los chefs divulgan recetas para su consumo en tallarines, cebiche, a la parrilla, en guisados de carne, saltado, tortillas, entre otros.
Existen gran cantidad de especies de hongos o setas en el mundo sin embargo sólo un grupo reducido son comestibles, algunas especies se colectan en estado silvestre mientras que otras se cultivas para consumo humano, como es el caso de las especies que fomenta el Proyecto Chavimochic.
Incentivar a la población trujillana en el consumo de hongos comestibles por su valor nutricional y medicinal, es uno de los objetivos del programa emprendido por el Proyecto Especial CHAVIMOCHIC.
Fotos:
1.- Pleurotus ostreatus “Champiñon ostra”, hongo comestible. Logrado en broza de esparrago y coronta de maíz.
2.- Preparación de Hongo “Champiñón ostra” Pleurotus ostreatus.
3.- Limpieza y selección